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Créateurs / Inventeurs

. Auguste Fauchon

Auguste Félix Fauchon (à droite) - Place de la Madeleine - Paris -1886

Fauchon (Auguste Félix) : Epicier traiteur, concepteur de produits alimentaires de haut de gamme marqués à son nom, né à Ellon (Calvados) le 4 janvier 1856, fondateur de magasins de luxe, de renommée mondiale, regroupés sous la marque Fauchon. Auguste Félix Fauchon, fils d’agriculteurs, quitte sa Normandie natale au cours de l’année 1885 pour monter à Paris. C’est en 1886, après avoir été successivement apprenti chez Félix Potin, puis marchand des quatre-saisons sur le marché de la Madeleine, qu’à peine âgé de trente ans il inaugure sa première épicerie fine sise au 30 place de la Madeleine, où, sous une enseigne à son nom, il propose une gamme de produits de qualité d’origine exclusivement français, couvrant les secteurs de l’épicerie, la volaille, la charcuterie, les fromages, les biscuits, la confiserie, les vins et les spiritueux. Le succès ne tarde pas à venir, quelques années plus tard, entre 1895 et 1900, il ouvre une boulangerie-pâtisserie, un restaurant salon de thé et les « Grandes Caves de Réserves des Magasins Fauchon » ; autant de lieux incontournables qui font de la place de la Madeleine un quartier prisé des grandes fortunes et des têtes couronnées et de Fauchon l’une des enseignes les plus prestigieuses de la ville de Paris.

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