Normandie Héritage

L’Epicire. 


Auteur : Louis Beuve

Mots clé :

François Enault

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Langue normande

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Louis Beuve

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Régionalisme

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L'épicyîre, illustration François Enault

A. M. G. DESDEVISES DU DEZERT, Professeur à l’Université de Clermont.

Yoù qu’est l’teimps qué pour les pétiots
J’allais parfeis dains l’s asseimbllaèes
Count’ l’éta des marchainds d’gârots
Vend’ des coffins d’pastil’s peivraèes,
D’joleies p’tit’s boutèl’s dé dragies,
D’bell’s amaind’s à douoz’ pour eun sou,
Veir’ ! ch’est sus deux pllainch’s mal geincies
Qu’ j’ai c’meinchi l’coumerch’ d’épci’reie,
D’ma p’tit’ épic’reie !

A ch’t heu yoù qué j’veinds des héreings,
d’la bouonn’ laine en pyich’ pou’ les câoches,
J’ai aco veu dains men jann’ teimps
Mes pouor’s geins fair’ dé la pétoche  !
V’la treinte annaèes qué j’syis fiquie
Derrir’ m’s apalaintaées d’chabots
A servi touot chenna qu’i fâot :
Cllous, latoun, corde à la brachie ...
Car y a dé touot dains m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

Ch’est tcheu nos vuus potis d’Néhou
Ou les Travers de Virfountaine,
Qu’à la Saint’ Croué le trouésim’ jou,
J’acat’ mes guichouns et mes s’raines .
J’en ai deux chaimbr’s en hâot d’rempllies
Et jé sâol’rais touos les geins d’ Pries
D’aveu les moqu’s pendeues ès rouies
Praès des galoch’s si byin rainguies
L’loung du pllainchi dé m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

J’veinds l’ milleu rigolisse d’ichin
Es malheureux qui n’ fount qué d’ touordre ,
J’ai ’la raid’ bouonn flleu d’sérasin
pou’ les rentis qui n’ fount paè mouodre ...
En v’la deux qouqu’s byin mal pllèchies !
— Deux pouqu’s qu’ount coum’ mei trop bouon quoeu,
Car ’s êt’s déjà counfoundeue d’ flleu
Hal’ous d’la veie ma pouor’ Phraseie,
Ch’est pllein coume eun œu m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

Moussieu Carnot et l’Cat Botté
Qu’ount leus portrait sus men cirage,
Tchu par sus têt’ vyinn’nt dé tumbaer
Sus les savounett’s es Rouès Mages !
Fâorait qu’ma boutique seit r’graindeie
Mais no dyit qué d’fair trop d’chaing’meints
Cha peut fair’ mouori les vuul’s geins ...
Et pyis, souos mes vuul’s pout’s neirchies,
Jé m’ pllais byin, mei, dains m’n épic’reie,
Ma p’tetite épic’reie !

Des coups qué j’syis mountaée en hâot,
Fair’ men lit dains ma cafouonette
— No n’peut janmais m’laissi en r’pâos ! —
Dé m’n ouvreus j’enteinds la sounnette !
J’dévale à chapins taint qu’no m’creie :
Ch’est eun’ caf’tounir’ dé par lo,
Souos sen cotilloun à much’ pot ,
Qu s’en vyint qu’ri d’ma bouonne iau d’veie
A troués fraincs l’pot , dans mon épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

Çu meis d’âot, lé cigare âo bei
Arrive eun Parisian qui m’guette ...
(Eun vuus qu’nâl d’ilo qui mouéj’rait
A cht’heu sa soupe sus ma tête !)
I m’ dyit : « Mé r’connounaiss’ous Taveie  ? »
— « Ah ! qué j’fiis, embrach’ mei m’n éfaint,
Tei qui v’nais trachi si souoveint
Des pip’s en chucre et des liqu’reies ,
Quaind t’étais p’tiot, dans m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

Boujou, Aimabll’ séyiz byin r’cheu,
Ryin qu’à veis vot’ goul’ qui s’alloinne,
J’veis qu’vous allaez tuaer vot’ vêtu
Qué nous n’vendît’s paè à Valoinnes  !
Pou’ c’meinchi la cérémoneie
Dyis liv’ dé saè , ch’est y byin cha ?
— Ouvraez la goul’ dé vot’ bissa
Et pour vous, fâot paè qu’cha s’omblleie,
Fâot du cafaè dé m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

V’la Maît Jeain qui n’mé preind pus ryin,
Qui pass’ touot frainc sus sa bidette ,
J’somm’s fâchis rapport à sen quyin
A qui j’foutiseun coup d’baliette !
P’têt qu’érait falleu, noum d’la veie !
Dyir : « Moussieu l’quyin d’ Maît Jeain Lerdu
Vous déssalaez trop men merlu,
Quaind vous lâquaer vos p’tits piss’reies
Touot l’loung d’la port’ dé m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie ! »

Vous, Mareie, la nyit, vot’pétiot,
Veit-i tréjous la Bêt’ Saint Gire  ?
Marchiz li chouési des chabots
Dains la p’tit sall’ dé par derrire !
Vous fâot des caboch’sn, d’la bougeie ...
Et, ch’est-i pour vous qué j’trachais
Ches deux pllots dé fil âo Chinoués ?
Dyit’s mei, la messe est-a fineie ?
No n’enteind ryin dains m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

Ol est fineie .. — Not’ouor tchuraè
J’li dyis des coups : touot s’entersemblle  :
Les geins d’tcheu vous s’en vyinn’nt tcheu mei
J’travaillouns eun miot d’ par ensemblle  ! »
Mais, v’la qu’i s’fait eun’ récrireie  :
— Aimablle-l’ savaint, sav’ous cha,
Qu’les nouvell’s vous vyinn’nt coume à qu’va !
Qu’not proumir’ messe s’rait aboleie ?...
Qui tort qu’cha f’rait à m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

Av’ous oui qué la file âo Co
Haunte l’garçoun à la Betcheue  ?
(No dyit qu’ol épouose eun vrai sot :
O s’mariera l’jou d’Saint’ Querreue )
Veyaint cha l’vuus Co sé r’mareie …
Çu vuus veuvyi détchulottaè
Preind eun’ touot jann’ fil ». – Ch’est-i vrai ?
Y ataint d’rapsâodag’s et d’mageies
Qui s’fount itou dains m’n épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

J’mets eun jou pour luure l’jouorna,
— Quaind jé n’syis paè trop détouorbaèe  ! —
Les geins d’à ch’t heu n’trach’nt qu’à fair’ ma,
Qué d’gaimb’s roumpeues, d’têt’s machacraèes !
D’leus politique qui qué j’men s’cie :
Entre mes câodyir’s et mes pllats,
Sus ma câoff’rett’ praès d’mes deux cats,
Byin douoch’meint j’finirai ma veie
Dains l’found dé ma vuule épic’reie,
Ma p’tite épic’reie !

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Poésies et Chansons du Poète Normand
LOUIS BEUVE
En vente chez JACQUELINE, Imprimeur-EDiteur à Saint-Lo et chez tous les Principaux Libraires

1. Les contes d’aôt’fais. Poésie.
2. Les vûles quérettes.
3. La cainchon du boun baire.
4. N’y a pâé d’poummes.
5. Adieux d’eune graind’mère à san fisset, loué p’tit valet.
6. L’z’hoummes conséquents d’par chin.
7. La vûle éghyise . Romance.
8. Tq’cheu sei.
9. La galette de s’rasin.
10. Pieintes d’eun tournous d’gigot à la faire Sainte-Crouet, à Lessay.
11. Un tou à la q’tchuzaine.
12. L’vûs douit. Romance.
13. La vendeur. Poésie.
14. L’cafâé à l’aôberge.
15. La Grainde-Lainde de Lessây. Romance.
16. La cainchon des Anes.
17. Dans les graindes Deunes.
18. Saint-Laud.
19. L’Epicyire. Saynéte.
20. Maite Tainnebouy, d’Raôville-la-Pièche, à M. J. Barbey d’Aurevilly
21. L’Hymne à la Normandie. Cantate.
22. Les traines à bouais du marchis d’Couteinches
23. L’garot d’l’Assembiaie.

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