Camembert


mots cléMots clé :

Camembert

|

Camembert
Camembert, un nom mondialement connu © shorty25 - fotolia.com

Ce village de l’Orne, blotti au cœur du Pays d’Auge, à deux pas de Vimoutiers, trouve ses origines au XIe s. quand un homme du nom de Mambert fait l’acquisition d’une vaste étendue de terres, appelée Champ de Mambert ; dénomination qui, quelques siècles plus tard, passera à la postérité sous le nom de Camembert. Berceau du fameux fromage du même nom, fleuron de la gastronomie française, c’est à Camembert, au manoir de Beaumoncel, où elle travaillait, qu’en 1791, Marie Fontaine-Harel, née au village de Crouttes, sur les conseils avisés d’un prêtre réfractaire, aurait découvert le secret de fabrication de ce fromage à pâte molle dont le nom allait faire le tour du monde. « Quand en août 1944, les libérateurs canadiens traversèrent notre pays, ils cherchèrent désespérément les hautes cheminées des gigantesques usines dans lesquelles était produit "le roi des fromages" et ils furent bien déçus de constater que Camembert, ce lieu mythique, n’était qu’un petit village de deux cents âmes ... sans fromagerie. »

Patrimoine & Musées de la Commune de Camembert

Chapelle des Dornois.
Domaine d’Orval.
Eglise Notre-Dame.
Ferme de la Blancherie.
Ferme de la Bretèche.
Ferme de la Héronnière.
Manoir, ferme de Marie Harel.
Musée du camembert.
Stèle Marie Fontaine-Harel.


742 vues
Evénementiel, Agenda
Evénementiel, Agenda culturel et festif ...
Météo Normandie
Actualités & Prévisions Météo en Normandie ...
sites et blogs normands Annuaire des sites et des blogs normands ... gastronomie, restaurants, cafés de pays Restaurants et Cafés de Pays en Normandie ...
sortir, rendez-vous Rendez-vous annuels et périodiques normands ... fiches recettes, cuisine normande Recettes et Spécialités de Normandie ...
Page d'accueil imprimer la page fil rss Mentions légales Système de Gestion de contenu spip(3.0.17) - Tous droits de diffusion et de reproduction réservés
Copyright © normandie-heritage.com - Marque déposée ®