Le Moulin


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Comme dit un vieil adage : « On pourrait compter presque autant de chansons, en Normandie, que de pommes dans les pommiers ». Cette chanson traditionnelle, au rythme séduisant, appartient à la catégorie des innombrables chansons de moulin qui n’ont pas toujours été des moulins de vertus, à commencer par celui au-dessus duquel les femmes allaient, dit-on, jeter leurs bonnets ...

C’est la servante à Nicolet (bis.)
Qu’est à cousir son bavolet
Sure l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jant’t du moulin.

Mais v’là que survient le valet (bis.)
Qui lui pincit dans le mollet ...
Sure l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.

Et le maître, qui les voyait, (bis.)
Lui dit : - valet, que fais-tu là ?...
Sure l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.

— Je me promén’, car je suis las. (bis.)
— Puisque t’es las, tu t’en iras ...
Sur l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.

— Mon maître, tu me le payeras. (bis.)
— Valet, valet, combien qu’j’te dois ?...
Sur l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.

— Vous me devez cent sous par mois, (bis.)
Une chemise et deux collets ...
Sur l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.

Une douzaine de bonnet. (bis.)
Et puis encore un gros fouet ...
Sur l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.

— Valet, valet, tu resteras, (bis.)
Et au grand lit tu coucheras ...
Sur l’âne et le bât,
Et le saque de blé,
Sur le rin, trin, trin,
De la jan’t du moulin.


Chanson Traditionnelle de Normandie
Chansons Populaires des Provinces de France - 1860



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