Le Lapin Normand


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Lapin Normand © Jean-Claude Girard

Le lapin de race normande, largement répandu sur l’ensemble de notre territoire, descendrait, selon certaines sources, de lapins autochtones domestiqués au cours du Moyen Age  ; tandis que d’autres, sans pour autant contredire ce qui vient d’être écrit, prétendent qu’il serait le fruit de croissements de races locales anciennes, apparentées au lapin de Garenne, et de Géants des Flandres, réalisés au début du 19ème siècle.

Admis au Standard Officiel des Lapins de Race en 1919, ce mammifère herbivore de belle taille, tout à la fois fort et râblé, mentionné sous le nom de Gros Normand ou de Géant Normand dans La Vie à la Campagne publiée en 1920, est tout particulièrement apprécié pour sa rusticité, son développement exceptionnellement rapide, sa fourrure, l’abondance et la finesse de sa chair.

Animal familier, particulièrement attachant, à la réputation de gros dormeur, doté d’une ouïe et d’un odorat très développés, il se distingue des autres animaux de basse-cour par sa docilité, son intelligence, son caractère sociable et joueur. D’un poids moyen de trois à quatre kilogrammes, le lapin normand est aisément reconnaissable à sa musculature compacte, à son corps court, trapu et arrondi, recouvert d’un pelage épais, doux et brillant, de couleur grise, mêlé de reflets roux, constrastant avec celui du ventre de couleur blanchâtre . Sa tête, collée au corps, peu volumineuse, plus large chez le mâle et plus courte chez la femelle, est surmontée de deux grandes oreilles assez fines, portées droites, bordées d’un léger liseré noir.

Si le lapin normand, aux yeux vifs, couleur brun foncé, est, comme la plupart des lapins communs, doté d’une vision latérale panoramique d’environ 340°, il est a contrario pratiquement dépourvu de vision vers l’avant  ; ce handicap étant en partie compensé par l’extrême mobilité de son cou et sa capacité à se tenir debout sur ses pattes arrières, qui lui permettent d’embrasser du regard la quasi totalité de son environnement immédiat.



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